EMMA, Special Berries to the Market
Финансирование Программа Добрососедство Еврорегион Карелия 2001-2006

Цель проекта

Функциональная модель развития сельского хозяйства, созданная в предыдущих проектах для тестирования новых сортов растений, была применена к клюкве, княженике и землянике в сотрудничестве с российским партнером. Цели проекта заключались в повышении квалификации в области сельского хозяйства, переработки, сбыта и внедрения новых сортов ягодных культур в сельское хозяйство с целью расширения возможностей промышленности и предпринимательской деятельности в сельских районах.

Основные мероприятия

• Создание постоянных сетей сотрудничества и выявление новых рынков, • Создание трехъязычного веб-сайта (финский, английский и русский) на www.marjamaa.fi. (Сайт содержит информацию о некоторых видах ягод, а внутренняя сеть предназначена для фермеров), • Создание руководств для ведения ягодного хозяйства, • Содействие созданию идей по переработке продуктов и поиск финансирования для разработки продукта. • Определение биохимических характеристик ягод в целях обеспечения деятельности по переработке и маркетингу.

Достигнутые результаты

В рамках проекта была собрана информация об экологии отдельных видов ягод и фермерских хозяйствах; создана устойчивая, инновационная и функциональная сеть сотрудничества. Для потребителей и начинающих фермеров создан веб-сайт www.marjamaa.fi на трех языках (финский, английский и русский). На сайте размещены брошюры по отдельным видам ягод (Черноплодная рябина, Земляника, Морошка, Клюква, Облепиха, Княженика, Черника, Ирга, Малина и Рябина), задача которых была повысить осведомленность о ягодах и продуктах, в которых они используются. Веб-сайт также содержит внутреннюю сеть, предназначенную для фермеров. В рамках проекта были также подготовлены руководства по ведению ягодных хозяйств морошки и клюквы. Летом 2008 года на площади 5 гектаров на открытом воздухе была выращена морошка, а круглогодичное тепличное хозяйство было признано успешным. Вопросы, касающиеся вредителей и опыления, еще нуждаются в доработке в обоих секторах; однако сама технология ведения сельского хозяйства уже создана. Клюква начала хорошо расти, и переработка ягод ожидается от пробных ферм. Фермы продолжили развивать ведение хозяйства, используя полученный опыт, а некоторые из них были расширены. В ходе реализации проекта были изучены рынки, найдены потенциальные покупатели ягод как на внутреннем, так и на международном рынке. Для индивидуальной упаковки специальных ягод были разработаны образцы, в конце проекта предполагалось, что кто-то из предпринимателей будет их использовать и распространять. Дальнейшие исследования по-прежнему необходимы для отдельных видов ягод, особенно в вопросах опыления - например, при разработке способов использования журчалок для опыления морошки. Также необходимы исследования, касающиеся того, как защитить урожай от листоеда, используя натуральные средства.